釣った魚めし

釣った魚の簡単レシピ

真鯵の酢締めの作り方レシピ|酢につけるだけで旨い!

アジの酢締めを作ってみたところ、とても簡単で、すごく美味しかったのでレシピにしました。 脂ののったアジで作ると、とっても旨いですよ! 材料 真鯵 酢 塩 作り方 まず真鯵を3枚におろします。 真鯵を3枚におろしたら中骨をとり、腹骨もとって下処理は完…

アジの昆布締め3種を作るレシピ|昆布締め好きにはたまらない3品

好きな人は大好きなアジの昆布締め。 昆布の旨味がアジにしみ込み、独特のねっとりとした食感を生み出してくれます。 今回はアジの昆布締めを、なにもつけない昆布締め、出汁醤油をつけた昆布締め、濃口醤油をつけた昆布締めを作っていきます。 材料 真鯵を3…

アジの昆布締めを漬けにしてお茶漬けにするレシピ|これはビックリするほど旨い!

アジの茶漬けはとっても美味しいですが、アジを昆布締めしたものを漬けにしてお茶漬けにしたところ、めちゃくちゃ美味しかったのでレシピにしました。 何杯でも食べれてしまうほど旨いので、気をつけてください。笑 アジの昆布締めの作り方は、こちらを参照…

アジの昆布締めを出汁醤油で漬けにするレシピ|コクのある旨味で非常にウマイ

アジの昆布締めを漬けにしたところ、すごく美味しかったのでレシピにしました。 昆布締めはわりと手間がかかるので、作る時には多めに作って今回のようにアレンジするといろいろ楽しめます。 アジの昆布締めの作り方レシピは、こちらを参照ください。 www.ya…

メジナの唐揚げ茶漬けの作り方レシピ|ガチで旨いので試してください!

メジナの唐揚げ茶漬けがすごく美味しいので、レシピにします。 メジナの唐揚げを作ったら全部食べてしまわずに、ぜひ茶漬け様に数切れ残しておきましょう! www.yamamex.com 材料 メジナの唐揚げ 塩昆布 ごま、ネギ 白出汁 今回は薬味にゴマとネギ、塩昆布を…

メジナの唐揚げの作り方レシピ|フワフワでいくらでも食べれるほど旨い

メジナの唐揚げ、めちゃくちゃ美味しいです。 切り身にして片栗粉をつけて、揚げるだけの簡単レシピになります。 ちなみにメジナの唐揚げを作ったら、少しだけ残しておいてお茶漬けにすると、とても美味しいです www.yamamex.com 材料 メジナ 塩、こしょう …

真鯵の卵と白子ポン酢の作り方レシピ|最強の美味である

真鯵のお腹に卵や白子が入っていたら、捨てずに食べましょう! 茹でるだけですごく美味しく絶品です。 材料 真鯵の白子と卵 日本酒 ポン酢 お好みの薬味 作り方 真鯵から卵、白子を取り出したら下処理をしていきます。 お皿に真鯵の白子と卵を入れて、そこに…

アジのみりん醤油漬けの唐揚げの作り方レシピ

アジを一口大のサイズに切って、みりん醤油に漬け込んだものを唐揚げにするおつまみ的なレシピになります。 食べきれなかったアジの刺身が出てしまったときにもおすすめです。 材料 アジの切り身(そのままでも旨い) 醤油、みりん、日本酒 片栗粉 作り方 ア…

サバのみりん漬けの作り方レシピ|ご飯によく合います!

サバを塩漬けして干物にするのも美味しいですが、みりん醤油につけこんだサバを干してみりん干しにするのも美味しいです。 なによりご飯にとても合います。 そこで今回は、サバのみりん醤油漬けの作り方レシピです。 材料 サバ みりん、醤油、日本酒 作り方 …

ヤマメの南蛮漬けの作り方レシピ|味を変えたい時におすすめの調理

ヤマメはやっぱり塩焼きと天ぷらが美味しいですが、味を変えた料理を楽しみたいときに、南蛮漬けがおすすめです。 ある程度は日持ちしますし、野菜も一緒にたっぷりとれますからね! 材料 ヤマメ 酢と塩と醤油と砂糖 玉ねぎ、ピーマンなどの野菜 作り方 まず…